藕片小型真空油炸机厂家-诸城市国邦机械

　该机组进出口真空密封装置、网带式输送带、卧式脱油机装置、立式油过滤机、油加热循环系统、真空系统、CIP自动清洗系统和CPU电、气控制系统等，该连续式真空油炸脱油机的技术是网带式的油炸加工设备，属国内*创设计，国内尚无其他单位开发、应用的技术；

　　加工物品小量陆续入料和产品陆续出料，真空度高且平稳，进出料油温平稳，藕片小型真空油炸机厂家直销，炸制更均匀，料片膨化度更高，片形更平整，产品品质明显提高

藕片小型真空油炸机

真空油炸原理：水在常压下的沸点是100℃，因此在常压下油炸温度必须要远远大于100℃，才能顺利将食材内部的水分脱出，而油温采用传统加热方式，如炉火和电炉丝加热，油温难以控制，因此油温容易过热，使得被炸的食材切片外表面温度过高而焦糊，内部中心区域由于温度不够还在夹生状态，由于受热不均而导致的“外焦里嫩”降低了食材的营养价值，还使得外表面聚集很多有害物质。藕片小型真空油炸机

真空油炸机是如何进行清洗的？

　　1、首先等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。

　　2、油炸设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，藕片小型真空油炸机厂家供应，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。

　　3、通过限位控制，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，藕片小型真空油炸机价格，真空油炸机可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，是油炸食品的理想选择。藕片小型真空油炸机